He ngaru i muri i te ngaru o te wera, ko te pia te whetu o nga po raumati.I roto i te ipurangi tuatahi a te Roopu Brewers Association, neke atu i te 130 nga awangawanga a nga tohunga i kohia.
Mai i te hanganga maakete ki nga ahuatanga ahua, mai i nga mahi toi Hainamana ki nga hangarau hou, ka whakarapopotohia e tenei tuhinga neke atu i te tekau nga paatai rongonui e tino whakahuahia ana e te katoa.Tirohia nga whakautu a Steve Parr, te kaiwhakahaere kaupapa whanaketanga kaweake o BA.Te ti'aturi nei au ka taea e enei whakautu te whakautu i o awangawanga, penei i te hop tino reka me te hou, ka werohia te hiringa me te kaha ki to haerenga whakamua.
/ Nga reka rongonui
· He aha nga tino reka o nga pia rongonui rongonui i te maakete o Amerika?
Steve: He tino rongonui nga pia whai hua ki te maakete i nga tau tata nei.Ko enei waina ehara i te mea mo nga kaihoko noa, engari mo te Beer Geeks.Engari ehara i te mea ka taapirihia e koe nga hua hei painga pai.Me whakataurite koe i te reka o te pia me nga hua,me te whakamahi i nga hua hei kawe mai i te wheako inu pai ake ki te pia.
· Ko ehea nga hops rongo he rongonui ake i Amerika inaianei?
Steve: He nui te kaha me nga rauemi putea a Amerika kua whakapaua ki te rangahau me te whakawhanaketanga o nga momo hop hou, a (te whanautanga o te momo hou) he 10 tau neke atu ranei hei ngaki.Mai i te tirohanga o te whakatipuranga, he nui ake te awangawanga a te umanga mo te aukati o nga momo ki nga riha me nga mate, me te kaha ki te aro ki te huringa o te rangi.He mea rongonui nga hops ki te reka, ki te reka o te citrus, kia pai ake te hua o te pia.Ko nga hopi e tino rongonui ana i nga tau tata nei, penei i te hops me nga ahuatanga o te reka o te papura me te merengi.I te wa ano, ko nga hops tawhito me nga otaota me nga mea kakara ka tino paingia e nga kaihoko.
/ Ahumahi me nga maakete
· Tena koa korero mo te hanganga maakete o naianei mo te mahi pia i Amerika.He pehea te rereketanga o te maakete i nga tau kua hipa?
Steve: (Mai i te tirohanga o te kukū o te maakete pia katoa), ko nga kamupene penei i a Anheuser-Busch InBev me SAB Miller te rangatira tonu i te maakete.Neke atu i te 9,000 nga kamupene kei te maakete pia o Amerika i tenei ra, a he iti noa nga kaihanga waipiro iti kei roto i nga hapori o te rohe, kei te tautokohia e nga kaihoko o te rohe.He nui ano nga kamupene kei roto i te umanga mahi pia, engari he uaua mo te nuinga o nga kamupene iti ki te whakawhanake ki te taumata nui.I tenei wa, ko te tauira pia mahi i Amerika he tino uaua me te rerekee, a ko te kukū o te maakete kaore i tino rite ki mua..
/Te Hangarau me te Whakapaipai
· He aha nga waahanga hou me nga hangarau hou e tika ana kia aro ki roto i te umanga mahi pia i te United States?
Steve: Mo nga hangarau hanga pia, ko te pia hop te mea rongonui.Kei te rongonui ano te pia kore-waipiro inaianei, a he maha nga kaihanga waipiro kei te tirotiro me pehea te tango pai ake i te waipiro me te pupuri i te reka.Mai i te tirohanga kikii, kei te rapu ano te umanga mo etahi atu tikanga whakangao na te kaha o te toha o nga ipu konumohe.
/Pia mahi Hainamana
·Ka tae mai nga toa waina a Amerika ki Haina ki te mahi tahi me te hanga wheketere hei whakatairanga i te whanaketanga o nga toa waina o te rohe?
Steve: Arā etahi toa waina o Amerika ka whai waahi ki te whakawhitiwhiti whakaaro, ki te mahi whakahoahoa ranei ki te Hainamana, ki etahi atu toa waina ke atu ranei, hei arahi i nga toa waina mo te hanga waina, te miihini, te whakamahere rautaki me te pumau.Ka whakaratohia e te BA he rarangi o nga kaitohutohu me nga korero whakapiri i roto i te raarangi kaiwhakarato (https://www.brewersassociation.org/directories/suppliers), ka taea e nga toa waina te whakapiri atu ki a raatau i runga i o raatau ake hiahia.
Wā tuku: Akuhata-17-2022