Brewery Labo du Brasseur kei Parani, he tino tata te moana ataahua.
Ko Maxime ake he tino rangatahi, he tohunga mo te mahi pia.
Ko te hanga waipiro he punaha whakakotahi 500L me te whakamahana mamaoa me nga huinga 4 o te waipiro pia me nga huinga 2 o te tank pia kanapa.
Ko te kaihoko tuatahi i whakapiri mai ki a maatau i te Maehe o te tau 2017 me te korero mo nga tono maha, i tae mai ano ia ki a matou i te mutunga o te tau 2018 ka noho tahi me ta maatau wheketere.te mahi waipiro.
Whai muri i te roanga o nga korerorero, ka whakatau ia ki te hanga i te whare waipiro i Oketopa o te tau 2019, ka mutu i te Pipiri o te tau 2020.
Inaianei kei te pai te mahi a te whare waipiro me te mahi pia.
Ko nga taputapu matua kei roto
1. Miihini mira malt roera rua.
2. Pūnaha whakakotahi 500L brewhouse ki te wai wera tank, Rakei kettle&kohua, lauter i runga, whirlpool i raro.
I roto i tenei punaha ka nui ake te maarama ma te kaha o te kaha o te taiao.
Hei whakaiti ano i te oxengy i te wa e mahi ana ia, i hurihia e matou te taha kai wort mai i runga.
Mai i tenei kaupapa, katahi matou ka tango i tana whakaaro me te whakahou i ta matou punaha mahi waipiro.
3. Ko te Fermenter he 4sets o te 500L, ko te taika pia kanapa he 2 huinga o te 500L.
4. Waehanga whakamahana waipiro me te whakamatao me te tank glycol.
5. Ko te punaha whakahaere waipiro ko te kaiwhakahaere PLC, me te mahinga o te mahi waipiro o te 5 mashing step.
6. Pu Hop with 80L.
7. Te horoi a-ringa me te miihini whakakii.
Ka mutu kua tukuna e matou i te tau 2020 inaianei kua pai te rere o nga taputapu.
Inaianei he pai ta matou hononga ki tenei rangatira, i korero ano hoki matou me pehea te mahi pia me te whakapai ake i te kounga o te pia me nga taputapu.
I te Hanuere o te tau 2021, i toha tonu e ia te kaihoroi keg me te whakakii o te miihini 2 i roto i te 1, miihini whakakii pounamu me etahi keke.
Mena kei te pirangi tonu koe ki te hanga whare waipiro hou, ko te tumanako ka taea e matou te awhina i a koe mai i te hoahoatanga, te hanga me te whakaurunga, te kaupapa mahi pia turnkey.
Kei te tumanako ano matou ki to patai.
Kia ora!!
Wā tuku: Feb-10-2022