Whakaahuatanga
Ko te pia tauira, he mea tuhi hoki, he pia i tukuna mai i te putea, i te kee ranei, kaua mai i te pounamu, i te tiihi ranei.Ko te pia hukihuki i tukuna mai i te kete pehanga ka mohiotia ano ko te pia keg.
Te rokiroki me te pāmahana mahi
Me penapena te pia me te mahi ki te pāmahana puhera 12 °C (54 °F).Ina whakatuwherahia te pouaka, me kai i roto i nga ra e toru.Ka tukuna atu he whakamahana ki te pia i mua tonu i te tukunga mai ma te whakamahana hiko, ma te whakamatao mamao ranei i roto i te puhera.Ma tenei ka whakamatao te pia ki te mahana i waenga i te 3 me te 8 °C (37 me te 46 °F).
